Hamur icin malzemeler
Hamur icin,2 adet yumurta
1 cay bardagi süt1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi su
Bir tutam tuz,yeterince un,
Üzerine dökmek icin
250Gram tereyag,
1 cay bardagi sivi yag
Serbeti icin
5 su bardagi seker,
4 su bardagi su 1/4 limon
İci icin,200 gram ceviz,
Açmak icin mısır nişastası.
Hamur yogurma kabina ,iki yumurta,verilen ölculerde,su sut yag bir fiske tuz,koyup karistirin azar azar un ilave edip,yumusak bi hamur elde edelim,bir saat bekletin hamurdan ceviz buyuklugunde bezeler yapip ,bunlarida.bir saat dinlendirelim,
Nişastayi bir su bardagi unla karistirin,bezeleri oklava ile acabildiginiz kadar ince acin, acilan yufkayi temiz bi bez ustune koyup bes dakika bekletin, uzerine ceviz serpip,oklavaya sarip ki ucundan buzdurun,oklavayi cikarin,buzulen yufkadan istediginiz olcude kesip ( 7.8 ) santim,iki ucunu birlestirin,butun yufkalari ayni sekilde hazirlayip yanyana tepsiye dizin. Yufkalarin uzerine dökmek icin,teryagini siviyagla kaynatip kasikla her yerine dökün, 180 derecde kizartin.
Serbeti icin,su ve şekeri kaynatin limonu da ilave edin,
Serbet ılık,sarigi burmalarin uzerine ya
vas yavas dökülür tatli serbeti cektikten sonra servis edilir.afiyet olsun.
Published with Blogger-droid v2.0.10
