Ağlayan Kek

  Adı ağlayan kek ama ağlamasına fırsat vemeden çabucak yiyip bitireceğiniz bir kek.Bizim evde keklerin ağladığı görülmemiş henüz..Ağlayan kek genelde kakaolu yapılır.Bir farklılık yapıp kakao kullanmadım.Damla çikolata kullandım.Bu şekilde de güzel oldu...

Ağlayan Kek Yapılışı:

Yumurtalar ve toz şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu, unu ve sütü ilave edip tekrar iyice çırpılır.Kek hamuru yağlanmış dikdörtgen borcam veya yuvarlak tepsiye dökülür.Önceden ısıtılmış 170-180° fırında 25-30 dakika pişirilir.İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile veya lolipop çöpü ile delinir.1,5- 2 su bardağı süt kekin üzerine gezdirilir.

Çikolata sosu: Üzerindeki tarife göre hazırlanıp  soğutulur.Kekin üzerine çikolata sosu dökülerek düzeltilir.Ağlayan kek bir süre dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Malzemeler:
4 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
4-5 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata isteğe göre

Keki ıslatmak için:
1,5-2 su bardağı süt

Üzeri için:
1 paket çikolata sosu

Not: Keki ıslak sevmeyenler az süt ile keki ıslatabilir.Bir kaç saat dinlendirilirse daha güzel olur.
Üzerini kremşanti ile de süsleyebilirsiniz.Bunun için:Kek tamamen soğuduktan sonra üzerindeki tarife göre hazırlanan kremşanti sürülür.Son olarak bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gerekir.Afiyet olsun.

Not:Tarif kakaolu hazırlanıyor.Ben bu sefer bir farklılık yapıp kakao kullanmadım.Damla çikolata kullandım.Damla çikolatalı da harika oldu tercih sizin.

Çilek Soslu Islak Kek

Çilek soslu kek:Kızımın yemelere doyamadığı bir kek.Kilosu yok ama yine de son iki dilimi elinden aldım.:))   Ben öyle ye çocuğum... diyenlerden değilim.Aman dikkat et kilo alma diyen annelerdenim.      



Malzemeler Keki İçin:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1-1,5 su bardağı un
Kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt

Çilek Sosu Üzeri İçin Malzemeler:
1 kase çilek
1 çay b. toz şeker
1 çay b. su
1 çorba k. nişasta
Çilek Sos Hazırlanışı:Çilekleri ayıklayıp robottan  geçiriyoruz. Çilek püresini küçük bir tencereye aktarıyoruz. Toz şekeri, suyu ve nişastayı döküyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Servis tabağına tatlıyı ters çeviriyoruz. Üzerine çilek sosunu dökerek servis ediyoruz.

Kek Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker mayonez kıvamına gelene dek çırpılır. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare fırın kabına  veya borcama kek hamuru dökülürek 170C fırında pişirilir.
İlk sıcağı geçen kek kürdan ile delinir 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir.Hazırlanan çilek sosu ıslak kekin üzerine dökülür,
 Birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.
NOT:Çileğin bol oldugu zamanlarda bolca çilek sos hazırlayıp kavanozların kapağını vakumlayıp uzun süre kullanabilirsiniz.