Konya'da bir komşum anlatmıştı.Gezmeye gittikleri evde hazır alınan ikramı begenmemiş Allah'ın bir deli kekini yapamamışlar diye sitem etmişti.Ne zaman bir kek yapsam aklıma gelir deli kek.Deli kekden maksadı sade bomboş pandispanya gibi bir kekden bahsediyordu komsum.Bizim kekimiz deli değil üzümlü fındıklı hemde puf puf kabarmış işte tarifimiz.
Üzümlü Kek
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 15 gm kabartma tozu
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı fındık
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
.jpg)
Üzümlü Kek Yapılışı
Bir kaba toz şekeri, yumurtaları koyup iyice çırpalım.
Sütü, yoğurdu, sıvıyağı ilave edelim ve karıştıralım.
Üzerine unu, kabartma tozunu vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra kuru üzümü fındığı ilave edelim ve karıştıralım.
Kek kalıbını yağlayıp unlayalım ve kek hamurunu kek kalıba döküp eşit olacak şekilde yayalım.
Keke kalıbının üzerini folyo ile veya aliminyum tepsi ile kapatalım.
Üzümlü kekimizi: Önceden ısıtılmış fırında önce 160 derecede 20 dakika sonra 180 derecede 15 dakika pişirelim.Çöp şiş batırıp piştiğini kontrol edelim.Fırından alınca 10 dakika kadar bir bohçaya saralım,bekletelim ki kalıptan kolay çıksın.
