MİDYE BÖREK

             Midye severmisiniz bilmem ama midye böregini seveceginize eminim.Çünki toplum olarak böreklere hayır diyemeyenlerdeniz,şekil olarak midyeye benziyor.yapmasıda çok kolay zahmetsiz tadıda güzel işte tarif.
    MİDYE BÖREK
    Malzemeler:
Bir paket yufka
İki adet yumurta
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı yoğurt
Bir çay bardağı zeytinyağı
         İÇİ MALZEME: beyaz peynir,maydonoz,nane kırmızı biber.
Yapılışı: Derin bir kase içerisine süt, yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları iyice çırpın.
mermer tezgah üzerine bir adet yufkayı serip üzerine hazırladığınız harçtan sürüp dört eşit parçaya bölün.Kestiğiniz yufkanın sivri ucunu geniş kısmına kadar büzdürüp, kenar kısımlarını birbirinin üzerine gelecek şekilde koyun.
  Üst üste gelen kısıma bir miktar peynirli iç koyup büzgülü kısım üste gelecek şekilde sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.Diğer yufkaları da aynı işlemi uygulayın,yufkaların üzerine sürdügümüz harçtan böreklerin üzerlerine fırça ile sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

                               Üçgen kesilen yufkayı içden dışa dogru büzün

                               Şekilde görüldügü gibi iç malzemeyi koyun          

                               Diger ucu iç malzemenin üzerine kapatın

 

                            AFİYET OLSUNNNNN