Pizza

Pizza tarifi : Karışık, sucuklu, kaşarlı her şekilde yemeyi sevdiğimiz pizzalarımızı artık kendinizde evde yapabilirsiniz. Dışarıdakilerden daha lezzetli olacağına inandığımız Karışık pizza tarifimi denediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz malzemeleri ile daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Çocuklarınız için büyük bir mucize olacak olan evde karışık pizza yapımı evdeki herkesi mutlu edecek. Arkadaşlarınızla toplanıp pizza partisi yapabilir, çeşit çeşit pizzalar yapabilirsiniz. Yiyen herkesin beğeneceğini karışık pizza tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu İçin;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin;

• Mozzarella peyniri
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Domates kurusu
• Mantar
• Mısır

Pizza Tepsisi Ölçüsü: 40 cm 

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
6. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
7. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
8. Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
9. Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
10. Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
11. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
12. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
13. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
14. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
15. Domates sosunun üzerine bolca mozzarella peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
16. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates kurusu,dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim.
17. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.
18. Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun.

Hastalıkların ardında yatan duygusal ve zihinsel sebepler

Hastalıkların ardında yatan zihinsel ve duygusal sebepler
Tiroit: Kendimizi düzgün ifade edemediğimizde boğaz bölgemiz etkilenir. Baskıcı bir anne, baba ya da eğitmen kişinin kendini ortaya koymasına engel olmuştur.
Mide rahatsızlıkları: Hazmedemediğimiz duygu ve düşünceler midemizi rahatsız eder. Aldatıldıysak, kandırıldıysak bu midemizi rahatsız eder. Mükemmeliyetçi, fazla gururlu ve kibirli yapısı olanlar mide rahatsızlığı yaşar.
Şeker hastalığı: Eğer 'keşke'lerle yaşıyorsak, kendimizi suçluyorsak pankreas rahatsızlığıyla birlikte şeker hastalığı oluşur. Küçük düşmekten korkma ve kendimiz suçlamak da şeker hastalığına neden olur.
Karaciğer: Nefret ve kin duyguları karaciğeri vuruyor.
Romatoid artrit: Mükemmeliyetçi ve tüm kontrolün kendilerinde olmasını isteyen, başkalarının hatalarını arayıp bütün işleri kendisi halletmeye kalkan insanlarda romatoid artrit ortaya çıkar.

Taşlar şifalı mı?

Taşlara bir anlam yüklememek lazım, nasıl diziniz ağrıdığında krem losyon ağrı kesici sürüyorsanız taş kullanmak da aynı öyle, taşlardaki mineraller deri,cilt tarafından emilerek fayda sağlıyor, her hastalığa her taş olmaz, burçlara göre de taş doğru değil...hastalıklar da nasıl ilaçlar kişiye özel veriliyorsa,taşlar da kişiye hastalığa özel hazırlanır...

Rahatsızlığa Göre Doğal Taşlarınızı Seçebilirsiniz

Hangi doğal taşın, hangi rahatsızlığa faydası vardır? Benim hastalığıma hangi taş iyi gelir? Şifalı taşların ne faydası vardır? Tüm bu soruların cevabını aşağıda bulabilirsiniz.

Önemli Not:

Doğal taşları; %100 tedavi yöntemi değil, sorunumuzun yada eksikliğimizin giderilmesinde yardımcı bir alternatif olarak değerlendirmeliyiz. Doğal taşlarda; alternatif tıp olarak kullanılan bir şifa kaynağıdır. Aşağıda ki A’dan Z’ye hazırlanmış listeden rahatsızlığa göre doğal taşlarınızı seçebilirsiniz.

F

Farenjit:

Akuamarin, Sodalit

Felç:

Hematit, Lav taşı

Fıtık:

Hematit, Labradorit, Yeşim

Fibromiyalji:

Ametist, Necef, Dumanlı kuvars, Sitrin

Hastalıklara Göre Taşlar

E

Egzama:

Sedef, Mercan, İnci, Akik

Eklem enflamasyonu (iltihap ağrı):

Kaplangözü

Eklem sorunları:

Obsidyen, Havlit, Lav taşı

Eklem romatizması:

Hematit

Epifiz ve hipofiz sağlığı:

Necef, Dumanlı kuvars, Kuvar, Lapis lazuli, Yakut

Elektromanyetik kirliliğin temizlenmesi:

Pembe kuvars, Kristal kuvars

Epilepsi:

Akuamarin, Ametist, Kuvars, Mercan, Yakut, Sedef

Minerallerden Gelen Şifa ( Yarı Değerli Taşlar)

D

Dalak sağlığı:

İnci, Kalsit, Kaplangözü, Kehribar, Yakut, Florit, Obsidyen, Yakut

Deri hücrelerinin yenilenmesi:

Ametist, Florit

Deri kuruluğu ve kaşıntının önlenmesi:

Mercan, Sedef, İnci, Akik

Depresyon:

Ametist, Aventurin, Necef, Dumanlı kuvars, Güneş taşı, Jasper, Kuvars, Yıldız taşı, Labradorit, Lapis lazuli, Hematit, Mercan, Obsidyen, Sodalit, Turmalin, Zeberced, Akik

Demir emilimine yardım:

Hematit

Dikkat ve ayrıntılı düşünme gücü:

Kuvars (Tüm kuvars grubu)

Disleksi(yazıyı algılama güçlüğü):

Ametist

Diş çürümeleri:

Amazonit, Florit, Labradorit, Florit, Akik

Diyabet:

Yeşim, Sitrin, Sedef

Dizlerde sıvı ve kıkırdak hasarı:

Kalsit, Selenit (masaj ile)

Doğal antibiyotik:

Turmalin

Doku sağlığı:

Labradorit, Oniks

Doku ve kas hastalıkları:

Güneş taşı

Dolaşım sistemi hastalıkları:

Kuvars

Duyuları (işitme görme tat alma dokunma koku) keskinleştirme:

Oniks, Sitrin, Pembe kuvars

Mineral ( Taşlardan Gelen Şifa)

Rahatsızlığa Göre Doğal Taşlarınızı Seçebilirsiniz

Hangi doğal taşın, hangi rahatsızlığa faydası vardır? Benim hastalığıma hangi taş iyi gelir? Şifalı taşların ne faydası vardır? Tüm bu soruların cevabını aşağıda bulabilirsiniz.

Önemli Not:

Doğal taşları; %100 tedavi yöntemi değil, sorunumuzun yada eksikliğimizin giderilmesinde yardımcı bir alternatif olarak değerlendirmeliyiz.  Doğal taşlarda; alternatif tıp 

C

Cilt sağlığı:

Aventurin, Akik, Aytaşı, Lapis lazuli, Mercan, İnci, Sedef, Unakit

Cinsel sorunlar:

Garnet, Yıldız taşı

Ç

Çene kemiği ve dişlerin sağlığı:

Akuamarin, İnci, Sedef

Çocuklarda diş çıkarma:

Kaplan gözü, Akik, Sedef, İnci, Kehribar, Havlit, Pembe kuvars, Kehribar

Çocuklarda iştahın artırılması:

İnci.

Taşlardan Gelen Şifa, Ya Şafi

Rahatsızlığa Göre Doğal Taşlarınızı Seçebilirsiniz

Hangi doğal taşın, hangi rahatsızlığa faydası vardır? Benim hastalığıma hangi taş iyi gelir? Şifalı taşların ne faydası vardır? Tüm bu soruların cevabını aşağıda bulabilirsiniz.

Önemli Not:

Doğal taşları; %100 tedavi yöntemi değil, sorunumuzun yada eksikliğimizin giderilmesinde yardımcı bir alternatif olarak değerlendirmeliyiz.  Doğal taşlarda; alternatif tıp 

B

Bacak krampları:

Hematit, Havlit

B vitamini dengesi:

Necef

B 3 vitamin dengesi:

Mercan

Bademcik iltihabı:

Kehribar, Turkuaz

Bağdokusunun güçlenmesi:

obsidyen

Bağdokusu sağlığı:

Rodokrosit

Bağışıklık sisteminin güçlenmesi:

Akuamarin, Amazonit, Ametist, Aytaşı, Kristal kuvars, Aventurin, Necef, Dumanlı kuvars, Florit, Garnet, Jasper, Kalsit, Labradorit, Lapis lazuli, Hematit, Obsidyen, Rodokrozit, Selenit, Sitrin, Sodalit, Turkuaz, Turmalin, Yakut, Yeşim

Bağırsak hastalıkları:

Necef, Akik, Jasper, Rhodocross, Yosunlu Akik

Baş ağrısı:

Amazonit, Ametist, Kalsit, Kaplan gözü, Kuvars, Lapis lazuli, Sodalit, Turkuaz, Yeşim, İnci, Lav taşı

Baş dönmesi, Vertigo:

Labradorit, Sedef, Sodalit, İnci

Bebek düşükleri:

Unakit

Bel kas ve eklem ağrıları:

Hematit, Labradorit, Lav taşı

Burun kanaması:

Akik

Bebeklerde hastalıklardan korunma:

Sedef, Akik, Pembe kuvars

Böbrek sağlığı:

Güneş taşı, Hematit, Yakut, Labradorit, Akik, Yeşim, Mercan, Havlit, Sedef, Kuvars, Lav taşı

Bronşit:

Akuamarin, Sodalit, Zebercet

Büyüme bozukluğu:

Jasper, Obsidyen, Sedef

Taşlar

Rahatsızlığa Göre Doğal Taşlarınızı Seçebilirsiniz

Vitamin ve mineral gibi.

Benim neye, hangi minerale hangi vitamine ihtiyacım var diye düşünün.

Benim hastalığıma hangi taş iyi gelir? Şifalı taşların ne faydası vardır? 

A

A vitaminini faaliyete geçirme:

İnci

Ağız hastalıkları:

Florit, Kalsit

Adet öncesi sendromu(PMS):

Sitrin, Turkuaz, Yeşim, Aytaşı, Garnet, Kristal Kuvars

Adet düzensizliği:

Kırmızı  Mercan, 

Sitrin, Aytaşı, Garnet

Adet sancıları:

Amazonit, Yeşim, Lav

Aft uçuk:

Florit, İnci, Amazonit

Ağrı kesici:

Akik, Kaplangözü, Labradorit, Hematit, Yeşim, Havlit, Kehribar, Lav Taşı

Akciğer sağlığı:

Akuamarin, Aventurin, Florit, Lapis lazuli, Mercan, Sitrin, Turmalin, Yeşim

Akciğer hastalıkları:

Kalsit, Garnet, Zebercet, Unakit, Havlit, Obsidyen, Oniks, Kalsit, Sedef

Akıl hastalıkları:

Yakut, Yeşim, Dumanlı kuvars, Güneş taşı, Ametist

Akıl ve zihin gücünün artırılması:

Aventurin, Labradorit, Lapis lazuli, Hematit, Mercan, Oniks, Yeşim, Kuvars (tüm kuvars grubu taşlar)

Alerji:

Akuamarin, Akik, Ametist, Aventurin, Sedef, Florit, Sitrin, Mercan, Labradorit

Alyuvar sağlığı ve eksikliğinin giderilmesi:

Hematit

Anemi:

Hematit, Garnet, İnci, Jasper

Alkol ve sigara bağımlılığı:

Yakut, Akuamarin, Hematit

Alzheimer:

Kalsit, Kehribar, Turmalin, Kuvars (tüm kuvars grubu taşlar)

Anne sütünü arttırma:

Unakit, Pembe kuvars

Arterioskleroz(damar sertliği):

Kuvars, Garnet

Astım, bronşit:

Akuamarin, Kehribar, Rodokrozit, Kaplangözü, Turkuaz, Turmalin, Aventurin

Aşırı terleme(hiperhidroz):

Aytaşı, İnci, Necef

Ayak hastalıkları:

Oniks, Yeşim, Obsidyen

Kombucha

KOMBUCHA çayı bu günlerde herkesin dilinde. Kombu denilen mayası olmadan bu çay olmuyor. Banada sevgili komşum İlayda vermişti Sevgili İlayda cığım kendisi tiyatro sanatçısı çevresi geniş ona da bir arkadaşı vermişti kombu mayasını. İnternette satışı var isteyen olursa benden de temin edebilirler 3 litre temiz içilecek su kaynatılıp 10 adet sallama yeşil veya siyah çay koyup demleyin.1.5 su bardağı şeker ilave edip ağzı geniş bir kapta üzerine tülbent kapatarak 20 derecede karanlık bir yerde bekletin.hızlı mayalanması için biraz elma sirkesi ilave edin.4. 5. gün içilmeye başlanır.tam olması için 15 .20 gün beklenir.

KOBUCHA ÇAYININ FAYDALARI

Ciltteki kırışıklıkları, çilleri ve kahverengi lekeleri yok eder.

Deri nemlendiricisi görevi görür, (Kombu çayı içilerek kullanırken cilde faydalı ise de, deri dışından tatbik edildiğinde de çok etkilidir. Fazla mantarlar blenderdan geçirilerek harika bir cilt bakım kremi elde edilmiş olur.)

Deriye spreyle ya da sürülerek uygulandığında antibakteriyel asit tabakası görevi görür.

Vücut ağırlığını düzenler, yağları yok eder.

Susuzluğu giderir ve egzersiz sırasındaki performansı artırır.

Mantar türü enfeksiyonlara (candida gibi) karşı savaşır.

Kapsamındaki antivirütik ve antibiyotik özellikler sayesinde iltihabi durumları yok eder.

Menapoz rahatsızlıklarını düzene sokar.

Deri üzerindeki yaraları tedavi eder.

Tüm salgı bezlerini ve hormon savunmasını uyarır.

Vücutta sağlıklı bir pH dengesi sağlar.

Vücuttaki atık madde ve zehirli maddelerin suda çözülebilir hale gelerek atılmasını sağlar

Kan dolaşımını hızlandırır.

Metabolizmayı uyarır.

Kalp atış ritmini düzenler.

Kanı temizler.

Sinir sistemini düzenler.

Yüksek tansiyonu düşürür, huzursuzluğu yatıştırır.

Astımı tedavi eder, astım krizlerini giderir.

Kan şekeri seviyesini sabitleyerek, şeker hastalığını tedavi eder.

Alerjileri hafifletir ve zamanla giderir.

Sertleşmiş karaciğeri yumuşatır ve yeniler.

Kanseri önler ve tedavi eder.

Antioksidant nedeniyle oluşan radyasyona karşı koruyup serbest radikallerle savaşır.

Hücre duvarının yeniden oluşumunu sağlar.

Doku sertleşmesini (multiple scloris; MS) tedavi eder.

Damar sertliğini (arterioscloresis) tedavi eder.

Elastikiyet sağlar ve gevşek eklemleri kuvvetlendirir

Doku sertleşmesini (multiple scloris; MS) tedavi eder.

Damar sertliğini (arterioscloresis) tedavi eder.

 Elastikiyet sağlar ve gevşek eklemleri kuvvetlendirir

Vücuttaki ürik asit ve kolesterolü suda erir hale getirerek vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Peklik (kabızlık) problemini giderir.

Hemoroidi tedavi eder.

Yorgunluk bitkinlik ve sinirliliği giderir.

Herpes virüsünün soğuk algınlığı ağrıları yok eder.

Dört Hırsız Sirkesi

Dört Hırsız Sirkesi

Bu çok güçlü antiseptik sirke, veba kurbanlarını soyan 4 kişilik bir çete tarafından bulunmuş. Bundan dolayı "Dört Hırsız Sirkesi" adını almış ve uzun yıllar eczanelerde mikrop kırıcı olarak satılmış. Günümüzde de aynı isimle tıp ticaretinde anılmaktadır.

Bulunuşu ise şöyle; başta büyük Londra vebası olmak üzere, veba salgınlarında ölen hastaların cesetlerini soyan dört hırsız yakalanıp sorguya çekiliyor. Hasta cesetlerine dokunuyorlar, soyup soğana çeviriyorlar ama kendileri vebaya yakalanmıyor. Hırsızlara bunun sırrını verirlerse bağışlanacakları söyleniyor.

Hırsızlar kendi yaptıkları sirkeyle ellerini, ağızlarını yıkayıp gargara yaptıklarını açıklıyor. Bu yüzden ‘Dört Hırsız Sirkesi’ olarak anılagelen bu sirke asırlarca pek çok hastalığın önlenmesi ve iyileşmesinde etkin olarak kullanılıyor.

Anti-enflamatuar özelliği nedeniyle eklem ağrılarının hafifletilmesinde de çok yararlı. Baş ağrılarında şakaklara ovma şeklinde tatbik edilerek migren türü ağrılarda da etkili. Bir bardak su içerisine bir yemek kaşığı katılarak içilmesi gerekiyor.

Gelelim malzeme ve tarifine;

40 gr. acı pelin otu, 40 gr. normal pelin otu, 20 gr. karabiber, 20 gr. nane, 40 gr. biberiye, 40 gr. sedefotu, 40 gr. adaçayı, 40 gr. lavanta, 30 gr. muskat, 30 gr. eğir otu, 30 gr. tarçın, 30 gr. tane karanfil ve 30 gr. sarımsak.

Tüm bu malzemeleri 2,5 litre doğal elma sirkesi ile karıştırın ve 1,5 ay güneşte mayalanmaya bırakın. Akabinde süzün ve kullanın. Tentürden farkı; bu sirkede güneş gerekli. Yani bu sirkenin ısınması şart.

Osmanlı hekimleri vebanın girdiği eve girmek için önce evi baştan sona sirke ile yıkarlarmış. Çeşitli buhurlar yakar, her yeri de kireçle beyazlattıktan sonra eve girerlermiş. Sirkenin temizleyici rolü tedbir olarak kullanılıyor. Kanamaları durdurduğu, balgamı inceltip kestiği, sıvıları arındırdığı ve her türlü zehirlenmeye iyi geldiği biliniyor.

Eski tariflere göre her yarım saatte bir tatlı kaşığı az sıcak suyla seyreltilip içilirse sarhoşluğa birebir. İstanbul’un ilk kolera salgınında Hekimbaşı Mustafa Behçet Efendi bir kolera risalesinde, bitişik ve alçak evli mahallelere gidilmek gerektiğinde "Dört Hırsız Sirkesi" öğütlüyor.

Yine eskiler, mangal zehirlenmelerinde hastayı sirkeyle yıkıyor ve içebildiğince sirke içiriyorlar. Kişi kendindeyse, buruna çektiriryorlar. Şimdikilerse sirke sandıkları şeyi bulaşık makinesine koyuyor. Günümüzde sirkenin değeri bu!

Ben şimdilerde "Dört Hırsız Sirkesi" yapıyorum ama henüz olmadı. 

Sağlık ve afiyetle kalın...