....................................... cafeays..........................................

Konya'da farklı çeşitleri yapılırdı babannem zamanında.Şimdilerde unutulmaya yüz tuttu.Hatay yöresine ait deseler de Van'da da ç...

              Pazının her türlü haline bayılırım.Erzurum yöresine ait bir yemekmiş farklı tatlar arayanlara tavsiye ederim.Bu ilk yapışım te...

Anadoluda yapılan bir yemek. Genelde sebzelerin içine bulgur veya piriç konularak yapılan yemege Borani denir.Beşamel soslu ıspanak bizim...

Pırasa:  Yılın her mevsiminde yetişen bir bitkidir. Bazı ülkelerde salata, hamburger, "taco" ve daha birçok yiyecekle soğuk ve çi...

        HUMUS  Humus; nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Ortadoğu...

 Pırasa denildigi zaman asla yemem diyenler çok.Eger siz yada çocugunuz pırasa yemiyorsa mücver,börek hatta omletini deneyebilirsiniz.Zam...

  Çok sevdiğim sebzelerden biri de pazı.Yaz aylarınında da ıspanağın olmadıgı zamanda bahçemizde bolca bulunurdu.Tazecik olurdu.Börek, kavur...

Bilinen bi tarif ama bizde bi söz var: Her avradın yogurt yiyişi farklıdır derler,bu tarifde benden     Malzemeler 10 tane dolmalık b...

Yesil taze fasülye bir kilo,ayiklayıp yıkanır istege göre dilimlenir,yarım su bardagı zeytinyagında bir orta boy kuru sogan sotelenir,dil...

Malzemeler 1 kase Kuru kabak 1 tutam kuru biber 1 tutam kuru domates 1 cay bardagi zeytinyagi 1 adet kuru sogan 2 dis sarmsak    ...

300 gram.mantar Yarim cay bardagi zeytinyagi Iki kasik tereyagi Bir tane sarmisak Bir adet kuru sogan Iki,uc sap taze sogan Iki t...

Malzemeler   1 bag pazi   5 adet orta boy patetes 2 yemek kasigi tereyagi   5 adet kirmizi biber,tuz    Yarim cay bardagi krema,veya...

Malzemeler: 1 su bardagi kuru fasulye 1 orta boy kuru sogan,3.4 dal taze sogan,maydonoz,1 adet limon,3 kasik zeytinyagi,tuz,    Yapilis...

Kisi basina 8 veya 10 mantar,mantarlari peceteyle silin,saplarini cikartin,kalan bosluklara rendelenmis kasar doldurup,firin tepsisine ye...

Malzemeler 1 su bardagi asurelik bugday 1 adet domates 2 adet yesil biber Tuz, limon            Bugdayi bol suda yikayin,2,5 bardak...

Malzemeler 1 adet dana beyni 4.5 parca kuru domates Yarim caybardagi zeytinyagi Yarim demet maydonoz Limon,tuz biber    Yapi...