....................................... cafeays..........................................

Kısır kabul günlerinin  ögleden sonra içilen beş çaylarının hatta mangalsız pikniklerin baş tacı.Sevmeyen yok gibi.Ama el lezzeti diye de bi...

  Bakla Fava Tarifi  Ve   İç Baklanın  Faydaları   Bakla, zengin bitkisel protein ve karbonhidrat içerir. Ayrıca demir ve kalsiyum miner...

Sofralarınız Çiçek Açsın    Közde yapılan patlıcan salatasının tadı bir başka olur.Babaannem patlıcan salatasına imam bayıldı derdi ve yağ ...

Konya'da farklı çeşitleri yapılırdı babannem zamanında.Şimdilerde unutulmaya yüz tuttu.Hatay yöresine ait deseler de Van'da da ç...

        HUMUS  Humus; nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Ortadoğu...

 Fellah ; araplarda çiftçilik yapan insanlara deniliyor.Dilimizede oradan gelmiş olsa gerek.Çiftçi köftesi etsiz sade bulgurdan yapılan kola...

Kisi basina 8 veya 10 mantar,mantarlari peceteyle silin,saplarini cikartin,kalan bosluklara rendelenmis kasar doldurup,firin tepsisine ye...

Yaz mevsiminde kuruttugumuz,domatesler,eskiden beri kullanilan kuru domatesler bu gunlerdede luks restorantlarda da cokca kullaniliyor.ta...

Malzemeler Mor lahana Zeytinyagi 1 kase yogurt. tuz 1 cay bardagi ceviz    Yapilisi Mor lahanayi ince ince dograyin.veya rendeleyi...

Malzemeler 1 adet dana beyni 4.5 parca kuru domates Yarim caybardagi zeytinyagi Yarim demet maydonoz Limon,tuz biber    Yapi...